１０月のパフェ
『くりと洋梨のパフェ』
１０月２日～１０月３１日
ラシュレのパフェは一部のパーツを除いて、手作りでお作りしております。
仕入れ及び準備の都合上、ご希望日の３日前までにご予約ください。(２名様～）
１０月のパフェは『くりと洋梨のパフェ』になります。
栗のモンブランクリームに旬の洋梨を組み合わせてみました。
上の層は、ゴーフレットにのせたモンブランと
キャラメル風味のパンナコッタで濃厚に･･･
下の層は、洋梨のゼリーやコンポートでさっぱり仕上げました。
秋の味覚の『くりと洋梨のパフェ』是非お試しください❤
パフェの詳細は･･･
①栗の渋皮煮
②モンブランクリーム
③生クリーム
④ゴーフレット
⑤生クリーム
⑥キャラメルパンナコッタ
⑦シリアル
⑧マロングラッセのジェラード
⑨バニラビーンズの香るバニラアイス
⑩いちじくのソース
⑪洋梨とエルダーフラワーのゼリー
⑫洋梨とバニラのコンポート